Jour 5 – Vendredi

Le saucisson & le cheddar

Heureusement que j’avais acheté du saucisson à la noisette, dans cette petite épicerie française, pas très loin de là où je travaille. C’était pas en prévision, non, je n’avais aucune idée de ce qui allait arriver, mais pour moi, pour le plaisir d’avoir du saucisson, comme à la maison, comme chez mes parents. Le souvenir du saucisson que coupait mon père, celui qu’il servait toujours sur la même planche en bois, avec les mêmes cornichons et les mêmes petits oignons blancs au vinaigre. J’adorais manger le saucisson, toujours enlever la peau autour, prendre le temps de piocher dans le pot, de quoi accompagner la tranche avant le dîner. Avec ça, j’ai acheté un cheddar, un mild vintage, pour avoir un peu de goût. C’est pas une marque, c’est pas celui entouré de cire noir, c’est pas écossais, mais il fait le job, en attendant que je reprenne le mien, de job. Alors un cheddar de supermarché et un saucisson d’épicerie, c’est un peu à l’image de ma vie d’ici.

 

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